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レスベラトロールは、ブドウの果皮や落花生の種皮に含まれるポリフェノールの一種です。
近年「ポリフェノール」が注目されるようになった理由は、その強力な「抗酸化パワー」にあります。
この抗酸化パワーは、体内に発生した過剰な活性酸素を防ぐ働きが認められています。
またハーバード大学医学部の研究チームによりレスベラトロールが体内の長寿に関与するサーチュイン遺伝子というSir2タンパク質を活性化し、長生きに関係する染色体の末端部テロメアに作用するということが著名科学誌ネイチャーに発表されました。